在地故事

左鎮月桃工作室的講師買香瑜女士，擁有平埔族的姓氏。在民國84年回到左鎮後，她投入左鎮傳統在地物產-月桃的利用與推廣中，希望能轉化傳統資源與產業，使左鎮呈現多樣化面貌。 除了手工藝的教學，他們也將月桃與料理做結合，研發月桃米苔目、月桃煎餅等創意佳餚，並且積極參與在地觀光遊程，希望能賦予左鎮的老事物新的生命。