街區生活故事《左鎮職人:月桃工作室 買香瑜》
左鎮月桃工作室的講師買香瑜女士,擁有平埔族的姓氏。在民國84年回到左鎮後,她投入左鎮傳統在地物產-月桃的利用與推廣中,希望能轉化傳統資源與產業,使左鎮呈現多樣化面貌。 除了手工藝的教學,他們也將月桃與料理做結合,研發月桃米苔目、月桃煎餅等創意佳餚,並且積極參與在地觀光遊程,希望能賦予左鎮的老事物新的生命。
左鎮月桃工作室的講師買香瑜女士,擁有平埔族的姓氏。在民國84年回到左鎮後,她投入左鎮傳統在地物產-月桃的利用與推廣中,希望能轉化傳統資源與產業,使左鎮呈現多樣化面貌。 除了手工藝的教學,他們也將月桃與料理做結合,研發月桃米苔目、月桃煎餅等創意佳餚,並且積極參與在地觀光遊程,希望能賦予左鎮的老事物新的生命。