《淺山竹－我們與竹的距離》
淺山地區具有豐富的竹資源，從產業起手，龍崎曾為全台竹產業技術的龍頭，產出竹炭、竹用品等，為淺山地區帶來大量經濟效益；後續工藝文化逐漸受到重視，淺山地區培養出許多竹藝工匠師，成為傳承竹文化的關鍵。
但隨著農村人口老化、外移，加上東南亞塑膠產業蓬勃發展，不論是產業還是工藝文化都逐漸沒落。產業被取代、工藝技術無法傳承，我們與淺山竹的距離越來越遠。
我們害怕終有一日，我們都不會記得，在淺山地區曾有如此輝煌的時代。
如今地方上創生團體共同努力，致力推動淺山竹的復甦，希望過往產業及工藝的積累能有所歸處，重新被世界看見。
薪藝滿竹竹編工藝坊矗立在台二十線旁，由左鎮在地工匠師李天生及其餘工匠師組織，致力於傳承傳統，指導有意學習竹藝的學生取竹材、編竹藝。其中有大型的蒸籠和提籃，也有小巧可愛的竹燈等。
常在左鎮空間致力於風土餐食的推廣，曾協助執行風土餐桌『親傾堊地。臨秋夜空』計畫，所提供之竹餐具為風土餐桌氣氛代表物件，讓每個品嘗餐桌的客人，不僅是吃食，視覺觸覺上也如同置身於竹林中，深陷地方魅力。
哈洽文創工作室HACHA Studio位在臺南左鎮，由成大建築系校友創立，製作多款竹文創商品，有雷雕物件、竹藝設計、竹構工程等，是一間服務項目多元、風格年輕化的竹藝工作室。左鎮高家古厝前的竹裝置同為哈洽文創工作室所建置，為孤寂多年的高家古厝增添許多生氣。
左鎮公館社區由二寮、岡林和草山三個里構成，是一座熱情純樸的小山村，當地土地較為貧脊，不利作物生長，「葛鬱金」（又稱粉薯、竹芋、藕仔薯）突破禁錮，成功適應公館社區的種植環境，搖身一變成為特色物產。
左鎮公館社區結合眾人的力量推廣堊地作物及風味餐，不但透過特色餐桌的舉辦，道盡左鎮道地百年的飲食文化口味，藉由餐桌場地營造，以竹為原材料進行佈置，從竹裝置藝術、竹器具等展示，展現出左鎮特色的堊地時光滋味。
左鎮傳統市場原為老舊凌亂的菜市場，後經左鎮青年賴政達所創立之左達工作室改造，將原本陰暗破爛的環境重新改造，成為具有早市悠閒情調、富藝術氛圍的美學傳統市場。
淺山地區可能不是最富饒、最多產的土地，但卻是旅人在某個午後來到此地，從淺山山頭吹來的微風，推使走出腳下每一步，緩慢去見證這個地方它所賜予平靜、忠誠的情感。
我們會離開，卻也會再出發，而淺山始終在這裡，風將它的故事吹到遠方，邀請曾到過、不曾到過的人們，赴約一場無請柬的盛宴。