在地故事

提到新化，許多人想到的是新化老街、新化林場及虎頭埤，但很少人知道新化是台灣糖業的發源地。當時臺灣總督府在臺南廳大目降(現台南新化)設甘蔗試作場，1906改為糖業試驗場。
虎頭埤的位置也是成為當時選址的重要考量。

為讓更多人知道新化為台灣糖業發源地，因此針對新化糖業發展做人文地景產的介紹。