【左鎮好店】臺南市菜寮溪產業觀光協會
「臺南市菜寮溪產業觀光協會」是一群關心左鎮菜察溪流域文化、產業、生態環境永續的人士所組成，其主要範圍於菜寮溪流域，規劃並推動與菜寮溪流域及在地西拉雅族群相關食、衣、住、行、育、樂結合之產業活動，包括：魯哈體驗活動、西拉雅族古道、傳統飲食調查等，透過在地旅遊資源的整合與轉介，串聯起左鎮的物產與服務，將隱藏在日常生活中西拉雅族傳統人文智慧與自然的奧妙美好，透過遊程與遊客分享給更多人，藉以帶動區域文化認同及產業發展。
●臺南次菜寮溪產業觀光協會
｜店家地址｜
臺南市左鎮區榮和里菜寮62號
※該店家為山海屯「臺南400山城交陪─新鎮線風土文旅建構計畫惡地風土餐桌『親傾堊地。臨秋夜空』」的合作夥伴。並於風土餐桌提供【獵人飯包】※
｜獵人飯包｜
在菜寮聚落，各式各樣的植物對於西拉雅族親們來說都是寶，有生津止渴的閉鞘薑、清香回甘的黃荊茶、全株可食的野莧菜、用來包裹食材的月桃葉，以及能製作工藝工具的刺竹，這些從生活中提取的飲食記憶，各個都充滿西拉雅族的植物飲食美學。
早期獵人出發狩獵所攜帶的「獵人飯包」，是傳統的鹹飯加入魷魚乾、豬肉、芹菜等多樣材料增添風味，並用月桃葉包裹後再次蒸煮，讓月桃香包裹飯包，提升香氣，充分突顯聚落的野菜美學。
親傾堊地 ‧ 臨秋夜空 蜜徑左新 風化雨
高沿起伏的地形，存著載萬世代一輪復一輪的沉寂須淨，囤積的空靈是本地質被所在的層史景致，化石因風因雨斑剝龜裂，日月起落膨脹收縮，山勢樣貌交錯生存，泥岩與青灰岩等等土質佈野視線，耕地與良田十分珍貴，土質卻是存有著豐富的礦物質與鹹性，淺山區域蔬果甜蜜，就因這般植種，得於積分產出有分別性果實，甜度、酸感、香氣、汁水，讓人有感安慰。
左鎮新化路徑，為本次豐土飲食帶路，獻上這些淺山區域裡的農作和食物，組合其中的曼妙滋味，當餐桌再回到產地，探源看似貧瘠崎嶇之地，卻轉化耕土搖身增添養分，期望一同疼惜淺山之地，蹤跡親臨夏日夜晚，飲一口好空氣，食眾味體驗土地素材與人文的心串連。